スープストック

スープストックで東京ボルシチを食べた話

スープストックは私が特に大好きな場所です。特に東京ボルシチが好きです。

最近はどうかわかりませんが、20年くらい前にニューヨークでスープを飲むのが流行し、コーヒーやジュースを飲む感覚でスープを飲んだそうです。アメリカ映画でそういう場面をちらっと見たこともあります。ただ、コーヒーやジュースだと水分補給ということもできますが、スープだと喉が渇いて水がほしくなるのではないかという気がするので、スープで飲み物を完全に代用できるかどうかは個人的には疑問です。ニューヨーカーに聞いてみないとその辺どうかはわからないかも知れません。

スープストックはニューヨークのスープブームを日本でも、というようなコンセプトで始まったと教えてもらったことがあります。おいしいスープが飲めるのなら、ニューヨークではやってようとなかろうと、どうでもいいといえばいいですが、とにかくおいしいので、日本にスープストックがあるというのは実にありがたいことです。メニューの中では東京ボルシチが一番好きです。肉!もいいですし、レモンとクリームが入っているのもおいしいです。煮込んだ感がすばらしいです。スープを飲むと煮込まれて溶けた野菜を舌で感じることができます。セットにするとごはんかパンか選べます。少し塩とごまがかかっている感じのごはんがおいしいです。

男性の客は少ないです。お客さんはほとんど女性です。黙って座って黙って食べて、黙ってセルフでトレイを返却することに個人的には美学を感じています。セルフでトレイを返却できるのが、どういうわけか少し楽しいです。

スープストックは二子玉川駅、品川駅、恵比寿駅、明大前駅にあることは把握しています。福岡にもありました。他はどうかはちょっとよく分かりません。スープストックとカルディはどんどんお店を増やして行ってほしいです。ポイントカードは全国のスープストックで使えますとお店の人に言われたので、今は全国のいろいろなところにあるのかも知れません。嬉しいです。スープストックに感謝です。



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